PRECIO
$199.00
400g · Capitán
Atún en Medallones
Medallones de atún de alta calidad, perfectos para preparar a la plancha estilo restaurante. Carne firme y sabor intenso del mar. El corte favorito de los chefs.
Información Nutricional
Por porción de 100g
130
kcal · 100g
Atún en Medallones
400g
28g
Proteína
1.3g
Grasas
0g
Carbohidratos
1.2g
Omega-3
Minerales
¿Qué le hace a tu cuerpo?
Beneficios reales basados en su perfil nutricional
Masa muscular
28g de proteína por porción — entre las más altas del reino animal. Esencial para mantener y construir músculo.
Memoria y función cerebral
1.2g de Omega-3. DHA esencial para el desarrollo cognitivo y la salud neurológica.
Salud cardiovascular
Los ácidos grasos Omega-3 reducen triglicéridos, disminuyen inflamación y protegen el corazón.
Apto para Keto
Prácticamente sin carbohidratos. Compatible con dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos.
Bajo en grasa
Solo 1.3g de grasa por porción. Proteína premium sin exceso calórico.
Guía de Cocción Inteligente
Selecciona tu método — tiempo, temperatura y tips exactos
Sartén
3–5 min por lado · Fuego medio-alto
Calienta aceite hasta que brille
Seca el producto con papel
Coloca sin mover los primeros 3 min
Voltea una sola vez
Reposa 1 min fuera del fuego
Tip del chef
Seca bien el producto antes de cocinar — la humedad impide el dorado. No sobrecarges la sartén.
Punto ideal
Superficie dorada y ligeramente caramelizada. Interior jugoso y opaco.
Calculadora de Porciones
¿Cuántas personas van a comer? Te decimos exactamente qué necesitas.
4
personas
1
Bolsas
de 400g
4
Porciones
~4 por bolsa
$199
Costo est.
$199/bolsa
Con una bolsa de 400g tienes suficiente para 4 personas.
Con Qué Combina
Salsas, guarniciones y bebidas que elevan este producto
Salsas y condimentos
Guarniciones perfectas
Bebidas que combinan
⭐ Nota del chef
El pescado blanco es neutro — absorbe cualquier sabor. Marinade con hierbas frescas y cítricos mínimo 15 minutos antes de cocinar.
Del Mar a Tu Mesa
Cada paso en la cadena de valor de Atún en Medallones
Origen
Pesca sustentable o acuicultura certificada en aguas controladas.
Selección
Control de calidad en origen. Solo los ejemplares que cumplen talla, peso y frescura continúan.
Procesamiento
Planta certificada HACCP: fileteo, cocción, limpieza o empanizado según el producto.
Congelación IQF
Congelación individual ultrarrápida a −40 °C. Cada pieza se congela por separado para máxima frescura.
Empaque al vacío
Sin conservadores. El vacío y el frío son los únicos preservantes. Empaque con información completa de trazabilidad.
Cadena de frío
Transporte en unidades refrigeradas a −18 °C. Monitoreo de temperatura en tiempo real.
Distribución
Capico entrega directamente a Soriana, Walmart, Chedraui, Casa Ley, H-E-B y Costco.
Anaquel refrigerado
Exhibición en sección de congelados. Cadena de frío intacta hasta el momento de compra.
Tu cocina
Del océano a tu mesa. Listo en minutos, sin sacrificar calidad ni sabor.
Certificaciones de Calidad
Toca cada sello para entender qué protege tu compra
Dónde Comprarlo
Precio aprox. $199.00
Encuéntralo en la sección de congelados
Soriana
Chedraui
Casa Ley
Rendimiento
4 medallones por bolsa
Modo Confianza Total
Todo lo que necesitas saber para comprar con confianza
Conservación
Congelar. Para mejor resultado a la plancha, descongelar en refrigerador 6-8 horas.
Descongelación
6 horas en refrigerador
Contiene / Alérgenos
Sin conservadores artificiales
Capitán utiliza únicamente el frío IQF como método de conservación. Sin aditivos, colorantes ni saborizantes artificiales.
Preguntas frecuentes
Listo en
6 min
Origen
Océano Pacífico
Conservación
Congelar
HACCP · ASC · BestAqua · Capitán
